Poulè ak anana ak koko: yon gou twopikal
Resèt sa a pote ou solèy: poul mou, anana ki dous, epi lèt koko ki bay krèm. Lè tout bagay mitone ansanm, li bay yon sòs ki rich, ki santi bon, epi ki fè diri a pi bon toujou.
Engredyan
- 1 poul (2.5 kg)
- 200 g koko griye
- 2 vè lèt koko (nan bwat)
- 3 zonyon
- 60 g bè
- 2 piman vèt
- 3 tèt lay
- 1 kib bouyon poul
- 1 bwat anana an tranch
- Sèl ak pwav
Preparasyon
Tranche zonyon ak piman yo, kraze lay la. Koupe poul la an moso, fè yo dore nan marmit la ak bè, epi retire yo. Mete zonyon, lay, ak piman yo nan marmit la; brase 10 minit pou yo lage bon sant yo. Ajoute koko griye a, brase 1 minit.
Remete poul la, vide lèt koko a ansanm ak ji ki nan bwat anana a. Kraze kib bouyon an, mete sèl ak pwav. Kite l kwit 40 minit sou dife dous. Koupe anana a an moso epi mete l 5 minit anvan ou fini. Goute, ajiste sèl/pwav, epi sèvi ak diri blan, bannann, oswa yanm bouyi.
Yon fèt pou papil ou
Felisitasyon! “Poulè ak anana ak koko” ou a pare: yon plat twopikal ki gen bon sant, bèl sòs, epi bon gou. Bon apeti!
