Poulè ak nwa kajou: moso poul dore, nwa kajou kroustiyan, piman, ak yon sòs sitwon/bouyon ki rich.

Resèt “Bèf ak gombo (kalalou)” la pote gou Karayib: vyann, tomat, lay, zonyon, piman, ak gombo ki bay bèl sòs.

Resèt tradisyonèl: pwa wouj, dombrè, ak ke kochon nan yon sòs ki rich ak bon sant.

Resèt “Bèf ak safran (stil ayisyen)” la: vyann mou, sòs tomat ak piman, ak yon ti safran ki bay bon...

Resèt poulè boukanen an sèvi ak lay, chalòt, sitwon vèt, tim ak piman pou kreye yon marinad ki plen gou....