Un Festín Crujiente con Salsa de Tomate
Bienvenidos a un viaje culinario lleno de delicias con nuestra sabrosa receta de «Pollo Empanizado con Salsa de Tomate». En esta aventura llena de sabor, descubre cómo elevar un pollo de 2,5 kg al sumergirlo en una deliciosa mezcla de huevo, haciéndolo irresistiblemente crujiente. Acompañado de una salsa de tomate cocida con cuidado, este apetitoso plato sorprenderá a tus papilas gustativas. Prepárate para saborear un pollo tierno, recubierto con migas doradas y cubierto con una fragante salsa de tomate. ¡Síguenos en esta aventura culinaria y déjate llevar por este festín sabroso!
Ingredientes: Una Sinfonía de Sabores
- 1 pollo, 2,5 kg
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de maíz amarillo
- 2 cucharaditas de sal
- 1/3 taza de leche condensada sin azúcar
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cebollas picadas
- 6 tomates medianos
- 2 vasos de vino blanco seco
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 ramito de hierbas (perejil, laurel, cebolla verde, tomillo)
- 1/4 litro de aceite
- Pimienta
Preparación de Pollo Empanizado con Salsa de Tomate: Un Baile de Sabores
En un tazón grande, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea durante dos minutos, luego agrega la leche, la harina de maíz, una cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta. Seca bien las porciones de pollo con toallas de papel y luego sumérgelas una a una en la mezcla de huevo, cubriéndolas con una capa crujiente.
Dora rápidamente los trozos de pollo en una sartén con aceite caliente. Gíralos varias veces hasta que estén dorados a tu gusto, luego escúrrelos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
En otra sartén, calienta el aceite restante a fuego medio y sofríe las cebollas hasta que estén doradas durante cuatro o cinco minutos, volteándolas frecuentemente. Luego agrega los tomates, el vino, el ramito de hierbas, una cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta. Continúa cocinando mientras revuelves durante cinco minutos para permitir que los sabores de la salsa de tomate se desarrollen.
Coloca las porciones de pollo empanizado en la sartén y rocíalas con la salsa de tomate fragante. Cubre y cocina a fuego lento durante treinta a cuarenta minutos hasta que el pollo esté tierno y sabroso.
Un Festín para Compartir
¡Felicidades! Acabas de crear un festín crujiente con salsa de tomate que alegrará tus comidas en familia o con amigos. El pollo, recubierto de migas doradas y combinado con la salsa de tomate con aromas delicados, ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Esperamos que esta aventura llena de sabores te haya arrastrado en un torbellino de gustos, y que disfrutes cada bocado con deleite. No dudes en compartir este delicioso plato con tus seres queridos para un momento cordial lleno de delicias. ¡Buen provecho!
