Un Banquete Criollo – Carne a la Criolla
Bienvenidos al delicioso mundo de la cocina criolla con nuestra receta de «Carne a la Criolla». Este plato emblemático te transportará al corazón del Caribe, con especias exóticas y aromas cautivadores. Descubre cómo preparar esta deliciosa mezcla de carne de res tierna, sabrosas cebollas y jugosos tomates, todo cocido con amor para una explosión de sabores en tu plato.
Ingredientes: Los Secretos de una Armonía Culinaria
- 750 g de carne de res (falda o redondo)
- 150 g de cebollas
- 5 dientes de ajo
- 100 g de tomates
- 1 ramita de tomillo
- 2 pizcas de 4 especias
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación: El Arte de la Cocina Criolla
Corta la carne de res en trozos pequeños de 2 cm y dóralos en el aceite caliente. Reserva una vez que estén dorados. En la misma olla, saltea finamente las cebollas y el ajo machacado con la sal y la pimienta, luego agrega el tomillo, las 4 especias y los tomates triturados. Vuelve a poner la carne de res y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante 1 hora. Ahora tienes una deliciosa carne a la criolla, lista para ser acompañada de arroz con habichuelas rojas para una auténtica experiencia gustativa caribeña.
Una Invitación a un Viaje Culinario
¡Felicidades! Has logrado preparar una deliciosa «Carne a la Criolla», un plato emblemático de la cocina caribeña. Te has dejado llevar por las especias, los sabores y los aromas de esta receta tradicional que despierta los sentidos y te hace viajar a través del paladar.
