Un Sorprendente Colombo de Pollo
Descubre las delicias de la cocina criolla con nuestra receta de «Colombo de Pollo», un plato icónico con sabores cautivadores. Inspirado en las tradiciones caribeñas, este plato es un verdadero viaje gustativo que te transporta al corazón del Caribe. Las especias exóticas y la combinación perfecta de pollo y papas lo convierten en un plato irresistible. ¡Síguenos en esta aventura culinaria para una experiencia de sabor inolvidable!
Ingredientes: Una Mezcla de Sabores Auténticos
6 muslos de pollo
200 g de papas
2 cucharadas de semillas de comino enteras
5 tallos de cebolla de verdeo
4 dientes de ajo
400 g de arroz basmati
1 limón
Aceite
Sal gruesa
Preparación del Massalé: Una Explosión de Especias
Crea tu Massalé mezclando hábilmente cúrcuma fresca, cebolla de verdeo, semillas de cilantro, chile, cebolla, comino, clavos de olor y ajos. Esta mezcla aromática le dará a tu Colombo de Pollo su distintiva personalidad. Corta las papas en rodajas para una cocción perfecta.
Cocción del Pollo en Massalé: Un Festival de Sabores
En una cacerola grande, saltea la cebolla de verdeo picada y el comino en aceite caliente. Agrega el pollo y cúbrelo suavemente con las especias. Déjalo dorar para una explosión de sabores. Prepara el arroz basmati en agua hirviendo con sal, proporcionando el acompañamiento perfecto para esta festividad.
Un Colombo de Pollo para Escapar
¡Felicidades! Has creado un delicioso «Colombo de Pollo», una verdadera obra maestra culinaria del Caribe. La mezcla de auténticos sabores del Massalé, combinada con el pollo tierno y las papas que se deshacen en la boca, te ha llevado a una escapada gustativa inigualable. Disfruta de esta delicia exótica y compártela con tus seres queridos para una experiencia culinaria extraordinaria. Cada bocado es una invitación a escapar, llevándote en un viaje al corazón de la cocina criolla. ¡Buen provecho!
